43
عصير قمر الدين المجفف
عصير قمر الدين من المشروبات الرمضانية المشهور في معظم الدول العربية و خاصةً في بلاد الشام ، و هو عبارة عن مشمش مجفف محضر على شكل قطع رقيقة بطريقة خاصة ، تسمح بتخزينه لفترات طويل و يستهلك في شهر رمضان المبارك بشكل كبير و يقدم على شكل عصير منعش .
مدة التحضير: 60 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
- 400 غرام قمر الدين مجفف
- 1 ليتر ماء دافئ
- سكر حسب الذوق
- 4 ملاعق طعام عصير ليمون حسب الرغبة
- قطرتين من ماء زهر
طريقة التحضير
- نقطع قمر الدين الى قطع صغيرة
- ننقعها في الماء الدافئ لمدة ساعة
- نضربها بالمكسر اليدوي حتى تذوب مع الماء
- نضيف السكر و عصير الليمون حسب الرغبة
- نحرك المزيج و نضعه في الثلاجة حتى يبرد
- عندما يبرد نضيف ماء الزهر و نقدمه بارداً على مائدة الافطار
Source: Tareekaa.com