39
فاصوليا بيضاء بالدجاج
فاصوليا بيضاء بالدجاج ، تعتبرالفاصوليا البيضاء من العناصر الغذائية الهامة لدعم الجسم بالبروتينات المغذية، وتعتبر من الأطباق الشهية التي يتم طبخها باللحمة والخضار، وفي هذه الوصفة بالدجاج ليتم تقديمها مع القشدة وجبنة الشيدر والكزبرة على وجهها .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- 3 كوب مرق الدجاج
- 3-4 فص ثوم مفروم
- ½ كيلو فاصوليا بيضاء
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- ½ كوب قشدة حامضة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 كوب جبنة الشيدر مبشورة
- 2 صدر دجاج بلا جلد وعظم
- ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ننقع حبات الفاصوليا في الليل قبل يوم من الإعداد حتى تصبح طرية .
- نحمص في وعاء مناسب الدجاج على نار متوسطة لدقائق ثم نضيف مرق الدجاج والفاصوليا .
- نخفض النار عند الغليان، ونغطي الطبق جزئياً، ونطهو حتى تنضج المكونات .
- نحمص بمقلاة مدهونة البصل والثوم والكمون لحوالي 5 دقائق .
- نضيف البصل والثوم والقشدة للوعاء عندما تنضج المكونات، ثم نطفئ النار .
- نرش الجبنة والكزبرة ورذاذ زيت الزيتون على وجهها ونقدمها .
Source: Tareekaa.com