طريقة عمل فاهيتا الدجاج الإيطالية

المقادير

هاااي عليكم ياشملولاتي عملتلكم انهاردا فاهيتا الدجاج الإيطاليه بطريقة سهله جداا ودى الطريقة
المقادير
كيلو صدور دجاج كاملة ومخلية من العظم،
2 بصلة كبيرة،
2 حبة فلفل أخضر رومى،
ملح وفلفل أسود،
ملعقة كبيرة من كل من “زعتر، أوريجانو،
ريحان جاف”، ملعقة صغيرة من كل من “فلفل أحمر حار،
ثوم مجفف بودرة،
بصل مجفف بودرة،
رشة جوزة الطيب، ½ كوب عصير ليمون،
½ 1 كوب مايونيز،
2 ملعقة صغيرة مستردة،
4 ملاعق كبيرة كاتشاب باربكيو.
الطريقة
– نمزج ½ كوب من المايونيز مع عصير الليمون والملح والفلفل والتوابل كلها معًا ثم تتبل بها صدور الدجاج وتترك منقوعة فيها لساعتين على الأقل.
– في مقلاة الجريل ساخنة قومى برفع صدور الدجاج من التتبيلة ثم تشوى على الجانبين حتى تنضج ل5-7 دقائق لكل جهة (حسب سمك الصدر)، ثم ترفع وتغطى بورق فويل وتترك لترتاح لـ10 دقائق ثم قومى بشوى شرائح البصل والفلفل الأخضر مع إضافة رشات من التتبيلة السابقة ثم ترفع وترص في طبق التقديم.
– نجهز الصوص بمزج باقى كمية المايونيز مع صوص الباربكيو والمستردة ثم نضيف رشة بسيطة من الزعتر وتقلب جيدا ثم نقطع صدور الدجاج المشوية لشرائح وترص فوق البصل والفلفل ثم ترش بصوص المايونيز والمستردة وقدميها ساخنة

خطوات التحضير