Home » طريقة عمل فطائر الباف باستري بالجبن

طريقة عمل فطائر الباف باستري بالجبن

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2021/04/f3f46f83e689b4515e4e2b87ea69a991a7c62035-3.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

عدد الافراد

20

المقادير

  • 4 شريحة معجنات باف باسترى مجمدة وتترك لتذوب قليلاً (25 سم × 25 سم)
  • 300 جرام جبن ريكوتا طازج
  • 2/3 كوب جبن موتزاريلا مبشور
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 بيضة مخفوقة بخفة

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و عشاق الفطائر إليكم فطائر الباف باستري بالجبن الرائعة و إليكم الطريقة .
تحضير فطائر الباف باستري بالجبن

  1. توضع الريكوتا في طبق وبإستخدام شوكة تهرس حتى تصبح ناعمة ثم يضاف باقي الجبن و يتبل بالملح والفلفل و يقلب المزيج حتى يتجانس ثم تضاف بيضة و يقلب المزيج حتى يتجانس .
  2. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و تبطن 2 صينية فرن بورق زبد .
  3. بإستخدام قطاعة مستديرة مقاس 10 سم يقطع من كل شريحة معجنات 5 دوائر وتدهن حافة الدوائر بالبيض و يوضع في منتصف كل دائرة 1 ملعقة كبيرة من خليط الجبن و يفرد الجبن خط بطول 5 سم ثم يطوى جانبين المعجنات على الحشو وتقرص لإغلاقها و تلف النهايات لعمل نقطة ثم ترص الفطائر على الصواني المعدة و تدهن بباقي البيض .
  4. تخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون و تنتفخ  .

إقتراحات لفطائر الباف باستري بالجبن
تبرد لمدة 4 دقائق قبل التقديم .

[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]

Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More