طريقة عمل فطائر الجبنة بالسمسم

المقادير

• ملعقة كبيرة  خميرة
• واحد ونصف  ملعقة كبيرة  سكر
• 2  ملعقة كبيرة  زيت زيتون
• واحد ونصف  كوب  ماء دافي
• ثلاثة ونصف  كوب  دقيق
•  ملعقة صغيرة  ملح
•   جبنة
•   زعتر
•   بقدونس
•   سمسم
•   حبة البركة
•   بيض مخفوق
•   لبن

خطوات التحضير

فطائر الجبنة بالسمسم من انواع المخبوزات البسيطة المحببة لدى الكثيرين ولها الكثير من الاوقات سواء على الافطار او فى العشاء او فى اللانش بوكس مع الاولاد فى المدارس .
طريقة تحضير فطائر الجبنة بالسمسم :

1. اخلطي الدقيق والملح والسكر مع اضافه الخميره ثم ضيفي زيت الزيتون .
2. ضيفي الماء بشكل تدريجي حتي تصبح عجينه ملساء متجانسه واستمري بعجنها لمده حوالي 5 دقائق ثم اتركيها لمده نصف ساعه .
3. تخمر قطعي العجينه علي شكل كوره وافرديها مع اضافه القليل من الزيت اثناء الفرد واتركي العجين كي تستريح لمده دقيقة أو دقيقتين وافرديها مره اخري وقطعيها علي شكل قطع صغيره .
4. احشي العجينة بالجبنة والزعتر والبقدونس واصعني بها فتحات من اتجاه واحد ثم لفي العجين علي الحشو واتركيها تخمر مره اخري  .
5. ضعي العجينة في صينية وادهني الوجه ببيض مخفوق مع لبن ثم ضيفي سمسم وحبة البركة .
6. ضعيها في الفرن حتى النضج .

اقتراحات فطائر الجبنة بالسمسم :
ثم قدميها .