34
فطائر بدون عجينة
فطائر بدون عجينة سريعة التحضير لعدم وجود العجين، فقد تم استبداله بخبز التورتيلا، والفطيرة بالفول المدمس والبازلاء وصلصة الطماطم في حشوتها، وجبنة الشيدر ومرتديلا الدجاج في قمتها، ويمكنك إعداد فطائر بدون عجينة بأي مكونات تحبينها .
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 1 دقيقة
الوقت الاجمالي: 31 دقائق
المقادير
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 كوب كبيرة من جبنة الشيدر
- 2 ملعقة طعام كزبرة
- 2 علبة فول مدمس
- 1 علبة من البازلاء
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 7 رغيف خبر التورتيلا
- 1 كوب صلصة الطماطم
- ¼ ملعقة صغيرة من الثوم
- 2 حبة طماطم مقطعة شرائح
- (100غ) مرتديلا دجاج (مفرومة)
طريقة التحضير
- نضع الفول المسلوق في خلاط الطعام حتى يصبح كالهريس، ثم نضيف ¾ من صلصة الطماطم، ونخلط جيداً
- في وعاء منفصل نجمع صلصة الطماطم المتبقية مع الثوم والكمون والكزبرة، ونخلط جيداً ثم نأخذ قليلاً من خليط الطماطم وجبنة الشيدر ونضعها جانباً من أجل تغطية سطح الفطيرة عند الانتهاء، ونستخدم باقي الكمية لإعداد الحشوة
- ندهن 6 من رغيف التورتيلا بخليط الطماطم، ونضع فوقه هريس الفول وشرائح الطماطم وحبات البازلاء ثم نرش جبنة الشيدر
- في صينية الفرن نضع كل رغيف مع الحشوة فوق الآخر، ونضع الرغيف السابع فوق الطبقات، ونغطي الصينية بورق الألمنيوم
- نخبز بالفرن على درجة 400 فهرنهايت، لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح الحشوة ساخنة، ثم نطفئ النار ونُكَشِف الصينية
- نضع الكمية الباقية من خليط الطماطم والجبنة مع المرتديلا المفرومة على قمتها، ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة بحرارة الفرن
- تصبح الفطيرة جاهزة للتقديم ساخنة بعد التقطيع
Source: Tareekaa.com