31
فلافل بالدقيق
فلافل بالدقيق الاكلة المشهورة جداً لمذاقها الرائع التي تقدم مع صلصة الطحينة واللبن والخضروات المشكلة والمخلل مع خبز البيتا الشهي يختلف البعض في طريقة تحضيرها وقليها فهناك من يضيف الفول مع الحمص وهناك من يحشو الفلافل بحشوات متنوعة،لكن هذه الوصفة سنضيف الدقيق لمجموعة المكونات التي سنتحدث عنها هنا..تابعوا هذه الوصفة وجربوها فهي لذيذة جدا.
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 7 دقائق
الوقت الاجمالي: 27 دقائق
المقادير
- كوب حمص مجفف منقوع
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس
- ملعقة صغيرة (كزبرة ناعمة – ملعقة صغيرة كمون – ملح)
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- رشة فلفل
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- نضع الحمص في وعاء فيه ماء على النار ونتركه يغلي 5 دقائق
- نخفض النار ونترك الحمص يطهى مدة نصف ساعة (يجب عدم طهي الحمص بشكل كامل)
- نصفي الحمص ونتركه يبرد حوالي 15 دقيقة
- نضيف باقي المكونات للحمص ونخلطهم مع بعض بشكل جيد حتى يمتزجوا
- نخلط المكونات مع بعض بمحضرة الطعام او بماكينة الفرم حتى تتكون عجينة متماسكة
- نشكل العجينة بشكل كرات متوسطة
- نقليها بزيت حامي مدة 5 دقائق
- تقدم الفلافل مع صلصة الطحينة واللبن والخضروات المشكلة
Source: Tareekaa.com