55
قرص عقيلي كويتي
كيكة قرص عقيلي تأتي من المطبخ الكويتي وهي كيكة شهية للغاية ومذاقها يختلف عن باقي أنواع الكيك التي اعتدنا على تحضيرها فهي تحتوي على منكهات مثل الزعفران وماء الورد والهيل والطحينة والسمسم وغيرها من المكونات وسيحبها ضيوفك وعائلتك بالتأكيد .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- 1 كوب سكر
- 4 حبات بيض
- ½ كوب حليب
- ¼ كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 2 ملعقة طعام ماء ورد
- 2 ملعقة طعام ماء
- ½ ملعقة صغيرة زعفران
- طحينة
- سمسم
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء ونخفقه جيداً بالخفاقة الكهربائية ثم نضيف السكر والفانيليا ونخفق حتى يرتفع المزيج .
- نذوب الزعفران بماء الورد والماء ونضيفه لمزيج الكيك ونخفق .
- بعدها نضيف الحليب والزيت والهيل ونخفق جيداً .
- ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفها ونخفق مزيج الكيك حتى تمتزج المكونات تماماً .
- نحمي الفرن جيداً ثم ندهن القالب بالطحينة ثم نرشه بالسمسم ونضع مزيج الكيك فيه .
- نضع الكيك بالفرن حوالي 35-40 دقيقة حتى ينضج الكيك وبذلك يكون القرص العقيلي جاهزاً للتقديم .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com