طريقة عمل قوارب الكوسة باللحمة المفرومة

المقادير

• 6 حبة كوسة متوسطة الحجم
• نصف كيلو لحمة مفرومة
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 حبة طماطم مكعبات
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات
• شطة “اختياري”
• زيت

خطوات التحضير

1. تغسل الكوسة جيداً، ويقطع الجزء العلوي والسفلي، وتقسم نصفين طولياً.
2. تفرغ الكوسة من الداخل باستخدام معلقة صغيرة.
3. توضع اللحمة المفرومة في بولة، ويضاف إليه ما تم تفريغه من الكوسة، ويخلط جيداً.
4. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات، ويخلط جيداً.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
6. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل وخليط اللحمة.
7. يقلب لمدة 10 دقائق، ثم يرفع من على النار، وتضاف إليه الطماطم.
8. تحشى الكوسة بخليط اللحمة، وترص في الصينية.
9. تدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
10. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
11. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع المكرونة.