طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبن

المقادير

•  كمية من البطاطس المسلوقة
•  ملح حسب الرغبة
•  حبة متوسطة من البطاطس المبشورة بشرا رفيعا
• جبن موزاريلا مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
• كمية من الزعتر أو البقدونس حسب الرغبة
•  ملح و فلفل

خطوات التحضير

1. تهرس البطاطس المسلوقة فور إخراجها من الماء.
2. تضاف إليها حبة البطاطس المبشورة والزعتر أو البقدونس و يتبل الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة.
3. توضع كمية من الخليط في راحة اليد ثم يوضع مكعب الجبن في الوسط و تغلق جيدا.
4. توضع كرات البطاطس في الثلاجة لربع ساعة ثم تقلى في زيت غزير وحامي حتى تكتسب لونا ذهبيا ، وتقدم .