45
كرات التمر بالمكسرات
كرات التمر بالمكسرات تتميز بكونها مناسبة للرجيم كما أنها مغذية للغاية فالتمر يحتوي على الألياف الضرورية للجسم والتي لا تحتوي على الدهون وتساعد في فقدان الوزن كما أن التمر مفيد لصحة القلب والوقاية من فقر الدم وهو رائع للأطفال حيث يزودهم بالطاقة ويقوي الذاكرة وتحضيره سهل ومذاقه شهي جداً .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- ½ كيلو تمر
- 3 ملعقة طعام لوز
- 3 ملعقة طعام كاجو
- 2 ملعقة طعام فستق حلبي
- 2 ملعقة طعام سمسم
- 2 ملعقة طعام برش جوز هند
طريقة التحضير
- نغسل التمر جيداً ثم ننزع البذور ونضعه في وعاء جانباً .
- نحضر المكسرات ونضعها في وعاء .
- نطحن التمر جيداً بالمطحنة حتى يصبح عجينة ناعمة .
- نضع التمر في وعاء ونضعه في الثلاجة حتى يبرد .
- أثناء ذلك نحمص المكسرات في وعاء حتى تكتسب لوناً خفيفاً وتصبح مقرمشة ثم نفتتها قليلاً .
- نضع عجينة التمر في وعاء على النار مع الاستمرار بالتحريك لحوالي 5 دقائق ثم نضيف المكسرات ونطفئ النار .
- نحرك المكسرات حتى تتداخل جيداً في عجينة التمر .
- نترك العجينة تبرد قليلاً ثم نشكل منها كرات ونرشها بجوز الهند ثم نضع الكرات في الثلاجة لعدة ساعات أو في الفريزر لحوالي ساعة حتى تبرد تماماً وتصبح جاهزة للتقديم .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com