26
كرات السميد التركية
كرات السميد التركية حلى اخترناه لكم من المطبخ التركي مكوناته بسيطة وتحضيره سهل وسريع فهو عبارة عن طحين وسميد وبيض ولبن ويشرب بالقطر بعد الخبز ويقدم .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- ٣بيضات
- كوبين ونصف طحين
- كوبين ونصف سميد ناعم
- ٢ ملعقة فانيليا
- نصف كوب لبن رائب
- نصف كوب زيت
- ٣ ارباع كوب جوز هند
- ٢ملعقة بيكنغ باودر
- قطر
طريقة التحضير
- في وعاء نخلط البيض واللبن والفانيليا والزيت ونخفقهم جيداً .
- نضيف عليهم كلاً من السميد وجوز الهند والبيكينغ باودر ونخلطهم ثم نضيف الطحين بالتدريج مع العجن المستمر لنحصل على عجينة ناعمة .
- الآن نبدأ بتشكيلها على هيئة كرات متساوية بالحجم .
- نغمس الكرات بالسميد الناعم ونرتبها في صينية على ورق زبدة ونخبزها على درجة ٢٢٠ مع مراقبتها حتى تصبح ذهبية اللون .
- بعد أن نخرجها من الفرن وهي حارة نسقيها بالقطر ثم نرتبها في طبق ونزين وجهها بالفستق الحلبي الناعم أو اللوز .
- بهذه الطريقة انتهت وصفتنا تقدم كضيافة مع كوب شاي ساخن واستمتعوا بالمذاق اللذيذ .
Source: Tareekaa.com