طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس

المقادير

250 جرام لحم مفروم
1 ثمرة بطاطس بطاطس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب جبن باراميزان
3/4 كوب بقسماط مطحون
1 فص ثوم مفروم
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ريحان طازج

خطوات التحضير

1. قومي بتقطيع البطاطس الى مكعبات متوسطة الحجم.
2. في اناء به ماء مغلي على النار ضعي مكعبات البطاطس للسلق.
3. صفي البطاطس جيدا من الماء ثم قومي بهرسها جيدا.
4. في طبق كبير الحجم ضعي اللحم المفروم و البطاطس المهروسة و البقسماط المطحون و الجبن البارميزان.
5. اضيفي الثوم و البيض و الريحان الى مزيج اللحم المفروم و قلبي جيدا.
6. قومي بتشكيل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
7. ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج كرات اللحم بالبطاطس.
8. ضعي كرات اللحم بالبطاطس في اطباق التقديم  و قدميها.