طريقة عمل كروكيت الارز بالجبن

1- ضعي في وعاء الارز، ملعقة صغيرة من الملح، الزبدة، الحليب، نصف كوب من الدقيق والبقدونس.
2- قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثمّ خذي القليل من المزيج ومدّيه على كفّ يدك. ضعي قطعة من الجبن ثمّ أغلقيها باحكام وشكّلي العجينة الى اصابع.
3- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
4- في وعاء، أخفقي البيض مع رشة ملح ورشة فلفل اسود.
5- غمّسي الكروكيت بالدقيق ثمّ بالبيض واخيراً بالبقسماط حتى تتغطى من كل الجهات.
6- ادخلي الكروكيت الى الثلاجة حتى تجمد تماماً ثمّ اقليها في زيت غزير محمى على حرارة متوسطة حتى تتحمّر.
7- ارفعي الكروكيت من الزيت وقدميها مباشرةً على سفرتك.