المقادير :

2 علبة تونة المفتفتة

ربع كاس سميد منقوع لساعة

ملح /فلفل

عصرة ليمون

2 علبة تونة

بطاطا كبيرة مسلوقة

4 فصوص ثوم مهروسة

6 ملاعق مايونيز

ملح حسب الرغبة

6ملاعق لبن زبادي

طريقة التحضير 

١-في محضرة الطعام نضع البطاطا.

٢-نضيف  اليها المايونيز ثم اللبن و الثوم .

٣-نضع السميد وتفرم فرم ناعم بالخلاط.

٤-تضاف إليها التونة المتفتتة وتقلب ملعقة خشب .

٥-تضاف البقدونس وتقلب بملعقة خشب.

٦-تتبل بالملح والفلفل وعصرة الليمون.

٧-تقرص الكفتة على شكل أقراص.

٨- في وعاء عميق اضع فيه البيض المخفوق.

٩-في وعاء آخر عميق أخلط الدقيق مع البقسماط.

١٠- نتبل الدقيق والبقسماط بالبهارات.

١١-ناخد كل قرص من الكفتة ويغمس بالبيض ثم نغمسه بخليط الدقيق .

١٢- نستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها.

١٣-ترص القطع في صينية وتوضع في البراد لمدة نصف ساعة.

١٤-حتى تتماسك المكونات.

١٥-في وعاء على نار متوسطة أضع كمية وفيرة من الزيت .

١٦-عندما يحمى الزيت انزل قطع الكفتة واقليها.

١٧-عند تحمر كل الجهات تزال من الزيت

إقرأ أيضا ..طريقة جديدة لعمل كرات التونا المقلية !