158
كيكة البكاء التركية
كيكة البكاء التركية من الكيكات السريعة والشهية بشكلها ومذاقها فهي عبارة عن طبقة كيك ثم طبقة من الكريمة شانتيه ثم صوص الشوكولاته اللذيذ كيكة رطبة وهشة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- لتحضير الكيك:
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- ¼ كوب زيت نباتي
- ½ كوب حليب سائل
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 1 ظرف فانيليا
- 1 ½ كوب طحين
- حليب لسقي الكيك
- لصوص الشوكولاته:
- 1 ظرف صوص شوكولاته
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- للكريمة:
- 2 ظرف كريمة شانتيه
- 1 ½ كوب حليب
طريقة التحضير
- نضع في وعاء البيض والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية جيداً .
- نضيف الحليب والزيت والكاكاو والفانيليا وننخل فوقهم البيكنغ باودر والطحين ونخفق حتى تمتزج تماماً .
- ندهن طبق بايركس بالزبدة ونصب مزيج الكيك ونضعه بالفرن على حرارة 180 لحوالي 20 دقيقة .
- نضع ظرف بودرة صوص الشوكولاته في طنجرة ونضيف الحليب ونخفق جيداً على البارد .
- نضع الطنجرة على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى تغلي الصوص ثم نضيف الزبدة ونحرك ونطفئ النار .
- نخفق الكريمة شانتيه مع الحليب حتى تصبح الكريمة جاهزة .
- بعد أن يبرد الكيك نسقيه بالحليب ثم نضع طبقة الكريمة شانتيه ثم صوص الشوكولاته ونقدمه .
Source: Tareekaa.com