261
كيكة الخلاط
كيكة الخلاط من الكيكات السهلة والسريعة التي تحضر في الخلاط الكهربائي ومكوناتها بسيطة وقوامها اسفنجي بمذاق لا يقاوم مع الشاي أو القهوة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- ½ كوب حليب سائل
- ¾ كوب سكر
- ½ كوب زيت نباتي
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
طريقة التحضير
- نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الحليب والسكر والزيت والبيض والفانيليا ونشغله لدقيقة حتى تمتزج المكونات جيداً .
- ننخل في وعاء كلاً من الطحين والبيكنغ باودر .
- نسكب المزيج فوق الطحين ونحرك بالسباتيولا باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات تماماً .
- نضع ورق زبدة على قالب الكيك أو ندهنه ونرشه بالطحين ونسكب مزيج الكيك فيه .
- نحمي الفرن ونضع القالب فيه لحوالي 30-35 دقيقة حتى ينضج .
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماماً ثم نقطعه ويكون جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com