38
كيكة الموز الهشه
كيكة الموز الهشه من الحلويات السهلة جداً التي يمكن تحضيرها في أي وقت فمكونات الكيك بسيطة مثل البيض والسكر والطحين والزبدة والموز المهروس والبيكنغ باودر والفانيليا حيث تخلط معاً ثم توضع في القالب وتترك في الفرن حتى ينضج الكيك ويُقدَّم .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- 2 كوب طحين
- 1 كوب سكر
- ½ كوب زبدة غير مملحة مذابة
- 2 بيضة
- 4 حبات موز مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نخفق كلاً من الزبدة والسكر معاً حتى يرتفع المزيج ويصبح كريمياً .
- نضيف البيض بالتدريج مع الفانيليا ونخفق بعد كل إضافة حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نهرس الموز ونضيفه للمكونات ونخفق جيداً ثم نضيف الطحين والبيكنغ باودر والملح ونخلط المكونات حتى تمتزج معاً تماماً .
- نحمي الفرن وندهن قالب الكيك بالزيت ونرشه بالطحين ثم نضع مزيج الكيك فيه ونضعه في الفرن الساخن لحوالي 35-40 دقيقة حتى ينضج .
- نخرج الكيك ونتركه يبرد قليلاً ثم نقطعه وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم ويمكن تزيينه بالكريمة وقطع الموز حسب الذوق .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com