43
كيكة جوزة الطيب
كيكة جوزة الطيب ، كيكة قديمة، لكنها غنية ورائعة ويمكن حفظها مجمدة، لتحضيرها وتقديمها عند وصول ضيوف بشكل مفاجئ ، و هي تتكون من الزبدة و اللبن و جوزة الطيب .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 60 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق
المقادير
- ـ 3 بيضة
- ـ نصف كوب من الزبدة، طرية
- ـ 1 ونصف كوب من السكر الأبيض
- ـ 3 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض
- ـ 1 كوب من اللبن
- ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- ـ 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ـ ⅛ ملعقة كبيرة من جوزة الطيب، مبشورة ناعم
- ـ عجينة فطيرة جاهزة غير مخبوزة 23 سم
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، اضربي البيض حتى يزبد، أضيفي الزبدة، السكر والطحين، اضربيهم حتى يصبح المزيج ناعماً، حركي معهم اللبن، الفانيلا، عصير الليمون وجوزة الطيب، ثم اسكبيهم فوق العجين، واخبزيهم لمدة 40 – 60 دقيقة أو حتى يصبح المنتصف ثابتاً.
ملاحظة
يمكن استخدام ورق القصدير للحفاظ على رطوبة الفطيرة، وطهيها بالتساوي وجعل التنظيف أسهل .
Source: Tareekaa.com