طريقة عمل كيك التونة والليمون

المقادير

• 475 جم بطاطس مهروسة
• 370 جم تونة معلبة وتصفى وتفتت بالشوكة
• 120 جم ورق سبانخ صغير
• 1 كوب بقسماط مطحون
• 1/2 كوب قشدة حامضة
• 1/4 كوب كريمة فجل
• 2 ثمرة بصل أخضر وتقطع شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعم
• 1 صفار بيضة
• 2 بيضة مخفوقة قليلاً
• زيت للقلي

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك أشهى و أحلى أنواع المقبلات البحرية إليكى كيك التونة والليمون ذو المذاق الرائع و المميز و إليكى الطريقة .
تحضير كيك التونة والليمون

1. تقلب البطاطس مع التونة والبصل الأخضر وقشرة الليمون والبقدونس وصفار البيض في طبق ويقسم الخليط إلى 8 أجزاء وشكل أقراص.
2. يوضع البيض في طبق ويوضع البقسماط في طبق آخر ثم تغطس الفطائر في البيض ثم تقلب في البقسماط مع الضغط بقوة لتغطى جيداً ثم توضع في الثلاجة لتبرد.
3. إضافة ما يكفي من الزيت في طاسة القلي حتى يصبح بإرتفاع 5 ملم ويوضع على نار متوسطة ليسخن.
4. يطهى الكيك في الزيت لمدة 3-5 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ثم تصفى على منشفة ورقية.
5. في هذه الأثناء تقلب القشدة الحامضة مع كريم الفجل في طبق صغير وتتبل بالملح والفلفل.

إقتراحات لكيك التونة و الليمون 
تقسيم الكيكات والسبانخ بين أطباق التقديم ويوضع عليها خليط كريم الفجل وتقدم .