38
كيك جوز الهند واللوز
كيك جوز الهند واللوز يحضر بعدة طرائق اخترت لكِ أفضلها على الإطلاق وأسهلها وستنال إعجابك بالتأكيد. عليك ياسيدتي تحضيرها الآن في مناسباتك الخاصة وأعياد الميلاد فهي مناسبة جداً ، قدمي كيك جوز الهند واللوز بجانب القهوة أوالعصير بأنواعه.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- لتحضير عجينة قالب الكيك:
- 1 كوب طحين
- ¼ كوب سكر بودرة أو 50 غرام
- ½ كوب جوز هند المجفف
- ¼ كوب زبدة أو 50، مذوبة
- 1 بيضة
- ولتحضير تغليفة القالب :
- 2 بيض
- ½ ملعقة صغيرة بودرة ڤانيلا
- ⅓ كوب لوز أو80 غرام، مهروسة
- 1 علبة حليب محلى مكثف أو بوزن حوالي 397 غرام
- ½ ملعقة صغيرة بودرة خميرة
- ½ كوب جوز هند المجفف
طريقة التحضير
- حضري صينية مستطيلة 19× 29 سم وادهنيها بالزبدة أوبالزيت، ثم غطيها بورق الخبز الخاص ومدديه على الجانبين المتقابلين أيضاً.
- ضعي المكونات (طحين، زبدة، سكر، جوز الهند) في وعاء متوسط وامزجيهم مع بعضهم جيداً.
- افرشي هذا المزيج المحضر في الصينية المحضرة، ثم ادخليها لفرن حرارته 170°، ولمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
- امزجي مكونات تحضير التغليفة (1 بيضة، ڤانيلا، مهروس اللوز، الحليب المحلى، الخميرة، جوز الهند)، اسكبيها بعد ذلك فوق القالب بحيث تغطيه بالكامل.
- ادخليه للفرن واتركيه لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح المزيج بالكامل ناضجاً ومتماسكاً.
- ضعيه جانباً لكي يبرد تماماً ثم رشي عليه سكر البودرة وقدمي قطعه باردة مع القهوة أوالعصير.
Source: Tareekaa.com