26
كيك مالح بالجبن والزيتون
كيك مالح بالجبن والزيتون من أكثر أنواع الكيك التي تحضر على الفطور فهي تغيير عن الحواضر والفطائر والكيكة شهية ومغذية سيحبها الأطفال جداً .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
- 3 بيضات
- 125 غ زبدة بحرارة الغرفة
- 1 كوب لبن زبادي
- 2 كوب طحين
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 3 إكليل جبل مفروم
- قليل من البقدونس المفروم
- قليل من الشبت المفروم
- 1 كوب زيتون شرائح
- 175 غ جبنة بيضاء مقطعة
- رقائق فلفل أحمر حار
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء ونخفقه بالخفاقة الكهربائية ونضيف الزبدة ونخفق .
- نضيف اللبن الزبادي ونخفق حتى تمتزج المكونات معاً تماماً .
- ننخل الطحين فوق المكونات مع البيكنغ باودر ونحرك بالسباتيولا .
- نضيف البقدونس والشبت وإكليل الجبل والزيتون والجبنة البيضاء والفلفل الأحمر الحار .
- نحرك حتى تمتزج مكونات الكيك معاً تماماً ثم ندهن قالب كيك مستطيل بالزيت .
- نضع القالب في الفرن على حرارة 180 لحوالي 45 دقيقة حتى ينضج الكيك .
- نخرجه من الفرن ونقلبه في طبق التقديم ونتركه يبرد ثم نقطعه ونقدمه .
Source: Tareekaa.com