36
لحمة بالصينية بالفرن
لحمة بالصينية طبق سريع وسهل التحضير ومكوّناته بسيطة ومتوفرة غالباً في كل بيت كاللحمة والبصل والبندورة، ويعتبر طبق رئيسي ومحبب للجميع ويقدم على الغداء مع صوص الطحينة والبطاطا المقلية .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- 1 كيلو لحم غنم مفروم ناعم
- 3 بصلة مفرومة ناعمة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- للتزيين:
- 4 حبات بندورة مقطعة شرائح
- 1 حبة فليفلة مقطعة شرائح
طريقة التحضير
- نضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق .
- نرش عليها الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.
- نضيف إليها البصل ونعجن الخليط حتى تمتزج اللحمة مع البصل والبهارات تماماً .
- نمد عجينة اللحم في صينية مناسبة بحيث تتساوى سماكتها في كل الأطراف .
- نقطع اللحمة حسب الرغبة لتتشرب من البندورة .
- نوزع شرائح البندورة والفلفل الأخضر فوق صينية اللحمة حسب الذوق .
- نحمي الفرن على درجة 180 ثم ندخل الصينية لمدة نصف ساعة .
- نخرج الصينية من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم .
[wpcc-iframe src=”https://www.youtube.com/embed/3PSXdmZpycc” width=”560″ height=”315″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen”]
Source: Tareekaa.com