طريقة عمل لسان عصفور بالخضار

المقادير

• 1 كيس لسان عصفور
• 1 كيس بسلة وجزر مجمد
• 1 كيس فاصوليا خضراء مجمدة
• كوب ونصف مشروم شرائح
• 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
• شوربة “مرقة” حسب الحاجة
• 1 معلقة كبيرة عسل أبيض
• 3 معلقة كبيرة زيت ذرة
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيه لسان العصفور، ويقلب حتى يحمر.
2. يضاف المشروم، ويقلب حتى يتشوح.
3. يضاف الجزر والبسلة والفاصوليا الخضراء، ويقلب جيداً حتى تتشوح جميع الخضروات.
4. تضاف الصلصة والشوربة، وتقلب جيداً.
5. تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.
6. تغطى، ويترك على نار هادئة حتى تنضج.
7. يرفع من على النار، ويوضع في الطبق.
8. يقدم ساخن.