27
لفائف اللازانيا باللحم
لفائف اللازانيا باللحم ، اللازانيا من الأطباق المشهورة بالصينية ولكن تم تحضيرها بهذه الوصفة بطريقة سريعة بشكل لفائف محشية على حشوة اللحمة والجبنة والأعشاب والتوابل، ويتم طهيّها مع صلصة الطماطم الغنية بالبصل والثوم ووزيت الزيتون، وتقدم مع رشة من جبنة البارميزان على وجهها .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- 5 ورقة معكرونة لازانيا
- الحشوة:
- 400غ جبنة الفيتا
- ¼ كيلو لحمة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
- ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- الصلصة:
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 5 حبات طماطم كبيرة مفرومة
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- القليل من جبنة البارميزان للتقديم
طريقة التحضير
- نضع أوراق اللازانيا بالماء المغلي لتصبح طرية .
- نحمص اللحمة لتنضج، ثم نجمعها مع باقي مقادير الحشوة .
- نحمص بوعاء منفصل مكونات الصلصة لتصبح سميكة .
- نلف أوراق اللازانيا على الحشوة، ونسقطها في وعاء الصلصة .
- نخبز بفرن 180C مدة 35- دقيقة، حتى تنضج المكونات جيداً .
- نرش جبنة البارميزان على وجه اللفائف ونقدمها بشكل دافئ .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com