طريقة عمل مافن التوت البري

مافن التوت البري من اطيب انواع المافن ويدخل التوت البري فيها لتصبح من اشهة اناع المعجنات وذات لون مميز

٢ كأس من الشوفان

ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

٣/٤ كاس سكر

ملعقة صغيرة ايسانس الفانيلا

٤ بياض بيض

١٢ ملعقة كبيرة لبن زبادي

٢/٣ كاس من الحليب

كاس ونصف من التوت البري الفرش(اذا ام يوجد ممكن استخدام المثلج)

١-يحمى الفرن على درجة ٣٧٥ فهرنهايت .

٢-نخلط المواد الجافة مع بعضها في وعاء ونخلط المواد السائلة ماعدا التوت البري مع بعضها في وعاء آخر

٣-نحضر الخلاط الكهربائي ونبدأ في إضافة المواد السائلة الى المواد الجافة بالتدريج والمضرب يعمل.

٤-وعند تجانس المكونات نضيف ٣/٤ كمية التوت البري ونخلطه يدويا بواسطة معلقة.

٥-نحضر صينية المافن بدهنها بالزيت قليلا او بوضع القوالب الورقية المخصصة على كل فتحة.

٦-نبدأ بسكب المزيج داخل الاكواب الورقية داخل الفتحات المخصصة لها.

٧-يعبأ فقط ٣/٤ الكأس الورقي.

٨-نزين باقي كمية التوت البري وجه المافن.

٩-توضع صينية المافن في الفرن لمدة ١٥ الى ١٦ دقيقة.

١٠-يمكن اختبار نشوحها بوضع عود أسنان داخلها اذا خرجت نظيفة يعني نضجت.

١١-ترفع من الفرن وتترك لتبرد مدة ١٥ ساعة قبل ازالتها.

وتقدم وبصحة وعافية.