طريقة عمل مافن برجر السجق والبيض

المقادير

• 100 جرام طماطم شيري وعنبية مشكلة
• 50 جرام ورق سبانخ صغيرة
• 4 مافن إنجليزى تقسم نصفين وتحمص
• 6 أصابع سجق شرقي سميك
• 1/2 كوب توست مفتت في محضر الطعام
• 4 شريحة لحم مقدد
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• 4 بيضة

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع الوجبات الخفيفة و السندوتشات إليكى مافن برجر السجق والبيض

ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير مافن برجر السجق والبيض

1. يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية و توضع الطماطم في صينية فرن و ينثر عليها الزيت و يتبل بالملح و الفلفل و تشوي في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تلين الطماطم.
2. في هذه الأثناء نزيل و نتخلص من جلود السجق و يوضع اللحم في طبق مع التوست و يقلب جيداً و يقسم الخليط إلى أربعة أجزاء و بإستخدام يدين رطبة يشكل كل جزء إلى قرص 10 سم و يوضع الدقيق على طبق و تقلب الأقراص في الدقيق لتغطى.
3. تسخن طاسة كبيرة على نار عالية و يطهى فيها اللحم المقدد و يقلب من آن أخر لمدة 2 دقيقة حتى يصبح هش ثم ينقل لطبق مبطن بمنشفة ورقية.
4. تضاف الأقراص للصينية و تطهى لمدة 2 دقيقة لكل جانب حتى تحمر و تنضج ثم تنقل لطبق .
5. يكسر كل البيض بعناية في الطاسة و يطهى لمدة 2 دقيقة  حتى ينضج حسب الرغبة ثم نطفئ النار .

إقتراحات لمافن برجر السجق والبيض

يوضع أنصاف  المافن على طبق التقديم و يوضع عليها اللحم المقدد و البرجر و البيض و يوضع عليها باقي المافن و تقدم فوراً مع السبانخ و الطماطم .