98
حلى ماها بلانكا
حلى ماها بلانكا يأتي من المطبخ الفلبيني وهو يشبه المهلبية ولكن بإضافات جديدة كالذرة وحليب جوز الهند يقدم عادة في المناسبات والأعياد سهل وسريع ولذيذ .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- كوب ونصف ذرة حلوة صفراء
- كوبين حليب جوز الهند
- كوبين حليب سائل
- كوبين ماء
- ٦ ملاعق نشاء
- كوب وربع سكر
- للوجه:
- جبنة شيدر مبشورة
- جوز هند مبشور
طريقة التحضير
- في طنجرة نضع الذرة والحليب وحليب جوز الهند والسكر نحركهم جيداً .
- ثم نحل النشاء بالماء ونضيفه ونحركهم على البارد جيداً .
- ثم نرفعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يغلوا ويثخن القوام .
- بعدها نصبهم في جاط بايركس ونسوي وجههم ثم ندخلهم البراد حتى يجمدوا .
- وعند التقديم نزين وجههم بجبنة الشيدر المبشورة وجوز الهند وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com