طريقة عمل مايونيز صحى بزيت الزيتون

المقادير

انهاردة جربى طريقة المايونيز الصحى بزيت الزيتون هى سهلة اوى وبسيطة ياريت تجربيها وبالهنا والشفا :
المقادير :
صفار 2 بيضة
2 ملعقة طعام خردل
1 ملعقة طعام خل البلسمي
250مل زيت زيتون
رشة ملح
طريقة التحضير
كل المقادير يجب أن تكون ضمن درجة حرارة الغرفة لذا يجب التأكد من إخراجها من البراد قبل بدء التحضير بساعة.
نمزج الملح والخل معاً في وعاء.
نضيف صفار البيض والخردل مع الخفق جيداً.
أثناء الخفق نسكب زيت الزيتون تدريجياً بشكل خيط منتظم رفيع ونتابع الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل​ جيد، ثم نتابع إضافة الزيت بنفس الطريقة.
نتذوق ونعدل الملح حسب الحاجة

خطوات التحضير