34
مسقعة الباذنجان بالجبن
مسقعة الباذنجان بالجبن ، يعتبرالباذنجان من الخضروات الأكثر استخداماً في مجال المقبلات والوجبات المخصصة للعشاء الخفيف، ويتمتع الباذنجانبكمية وافرة من الألياف التي تساعد على سهولة الهضم، وقد تم تحضيره بهذه الوصفة بطريقة مشوية مع نكهة الثوم والطماطم والأعشاب .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- 1-2فص ثوم
- 1حبة باذنجان كبيرة
- القليل من زيت الزيتون
- القليل من الريحان الطازج
- القليل من البقدونس الطازج
- 2-3 حبة طماطم كبيرة شرائح
- القليل من الملح والفلفل الأسود
- ¼ كوب من البارميزان المبشور
طريقة التحضير
- نغسل الباذنجان ونجففه بمنشفة ورقية، ثم نقطعه لشرائح طولية، وندهن كل شريحة بزيت الزيتون، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة
- ننقل الشرائح لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونخبز القطع بالفرن المحمى على درجة 350 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة
- نرش البارميزان والطماطم والثوم والبقدونس والريحان على سطح الشرائح، ونخفض النار لحوالي 200 فهرنهايت، ونخبز حتى ينضج الباذنجان ويذوب الجبن، ويقدم بشكل دافئ
3.5.3226
Source: Tareekaa.com