74
مكرونة بكرات اللحم الايطالية
مكرونة بكرات اللحم الايطالية ، وصفة غنية بالنكهات الرائعة لعشاء لذيذ وسريع التحضير كما يمكن تحضيرها مسبقاً ووضعها في البراد ثم وضعها في الفرن قبل التقديم مع تركها لمدة 10 دقائق إضافية في الفرن .
مدة التحضير: 25 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- 450 غرام باستا
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- 3 فص ثوم مفروم
- 450 غرام صلصة ألفريدو
- 1 كوب حليب
- 2 كوب برش جبنة هافارتي
- 1 كوب برش جبنة بروفولون
- 1 كوب لرش موزاريلا
- ¾ كوب برش بارميزان
- 1 مغلف (450 غرام) كرات لحم مطبوخة
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نرش طبق فرن قياسه 9 × 13 برذاذ طبخ غير لاصق مع دقيق ونضعه جانباً .
- نغلي ماء مملح في قدر كبير ونسلق الباستا حسب التعليمات الموجودة على المغلف وفي هذه الأثناء نذوب الزبدة في قدر آخر على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5-7 دقائق .
- عندما تنضج الباستا نصفيها جيداً ونضعها جانباً .
- نضيف صلصة ألفريدو والحليب لمزيج البصل ونحرك جيداً ثم نضيف الهافارتي والبروفولون والموزاريلا و ½ كوب بارميزان ونحرك حتى تذوب الجبنة .
- بعدها نضيف الباستا المسلوقة وكرات اللحم المطبوخة للمزيج ونسكب المكرونة في طبق الفرن ونرشها ¼ كوب بارميزان ونضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تظهر فقاعات وتبدأ الأطراف تكتسب لوناً بنياً .
Source: Tareekaa.com