Home » طريقة عمل موس الفانيلا بالشوكولاتة

طريقة عمل موس الفانيلا بالشوكولاتة

by هدى
موس الفانيلا بالشوكولاتة
موس الفانيلا بالشوكولاتة ، من الحلويات السهلة والشهية والتي يستمتع الصغار بتناولها كثيراً وخاصة مع طبقة من جيليه الشوكولاته اللذيذة التي لا تُقاوم .

مدة التحضير: 5 دقائق

مدة الطبخ:  5 دقائق

الوقت الاجمالي: 10 دقائق

المقادير
  • لتحضير جيليه الشوكولاته:
  • 5 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
  • 5 ملعقة كبيرة سكر
  • 7 غرام جيلاتين غير منكّه
  • 5 ملعقة كبيرة حليب
  • 1 كوب ماء بارد
  • لتحضير موس الفانيليا:
  • 1 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 14 غرام جيلاتين غير منكّه
  • 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 425 غرام كريمة حامضة
  • 1 كوب كريمة خفق
طريقة التحضير
  1. نبدأ بتحضير جيليه الشوكولاته فنخلط في قدر صغير 5 ملعقة كبيرة سكر و 5 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو والجيلاتين ونضيف 1 كوب ماء بارد و 5 ملعقة كبيرة حليب ونضع المكونات على نار متوسطة ونتركها حتى تغلي مع التحريك باستمرار حتى لا تتكتل الشوكولاته .
  2. نبعد جيليه الشوكولاته عن النار ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف .
  3. نبدأ بتحضير موس الفانيليا فنخلط في قدر صغير 1 كوب حليب و 1 ملعقة صغيرة فانيليا والجيلاتين ونحرك المكونات على نار متوسطة حتى يظهر البخار (دون أن تغلي) ونبعد القدر عن النار ونترك الموس جانباً حتى يبرد قليلاً .
  4. عندما يبرد الحليب نخلط بواسطة الخفاقة الكهربائية كريمة الخفق ونشغله حتى يرتفع المزيج ثم نخلط في وعاء آخر 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة سكر والكريمة الحامضة حتى تمتزج المكونات جيداً .
  5. نضع كريمة الخفق فوق مزيج الكريمة الحامضة ونخفق على سرعة منخفضة ثم نضيف مزيج الحليب الدافئ ونخفق المكونات جيداً .
  6. نوزع الموس على 6 أكواب ونضعها في البراد لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم نسكب 4 ملعقة كبيرة من جيليه الشوكولاته فوق الموس ثم نضعها في البراد لمدة 4-5 ساعات حتى تصبح جاهزة تماماً .
3.5.3226

 

Source: Tareekaa.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More