252
يخنة البطاطا مع الدجاج
طبق يخنة البطاطس بالدجاج من الذ الأكلات التي تقدم مع الأرز بالشعيرية ، و يعتبر من الاطباق الصحية ذات المكونات البسيطة ، و يتكون من البطاطس و الدجاج و البصل ، و مناسب لربات البيوت المتعلمات للطبخ .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- 1 دجاج منزوعة الجلد و مقطعة
- 3 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ملح حسب الرغبة
- عصير نصف ليمونة
- لسلق الدجاج :
- ورقة غار -3 حبات قرنفل -3 حبات هال
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج بالملح و نسلقه مع الباقة العطرية ( ورقة غار -3 حبات قرنفل -3 حبات هال )
- نقشر البطاطس و نغسلها ثم نقطعها الى مكعبات متوسطة الحجم
- نقشر البصل و نقطعه الى شرائح
- نضيف البصل و البطاطس للدجاج
- ثم نضيف الملح و الكمون و الفلفل
- و نغطي القدر و نتركه يغلي حتى تنضج البطاطس
- أخيراً نضيف عصير الليمون و يصبح الطبق جاهز للتقديم
- يقدم مع الأرز بالشعيرية و البصل الاخضر
3.5.3251
Source: Tareekaa.com