‘);
}

النقاق

النقانق

النقانق أو السجق كما يقال عنه في بعض الأحيان، هي إحدى أنواع اللحمة التي يتمّ تبهيرها، وحشي الأمعاء الدقيقة بها، ويمكن تحضير السجق من مختلف أنواع اللحوم كالدواجن، والطرائد، واللّحوم البقريّة، ولحوم العجول، ومن الممكن تحضيرها من لحوم الأسماك كما يحصل في بعض مناطق العالم.

يعتبر السجق من الأكلات المشهورة في كافة دول وأقطار العالم، حيث يمتاز بنكهته الرائعة، وسهولة تحضيره، وتحتوي النقانق على الدهون، والبروتينات، والكولسترول، والدهون المشبعة، والكربوهيدرات، مع خلوها من الألياف، فضلاً عن احتوائها على ثلاثمئة واثنتين وثلاثين سعرة حرارية لكلّ مئة غرام تقريباً، وتتنوّع طريق تحضير هذه الأكلة اللذيذة، وفيما يلي بعض أبرز طرق تحضيرها.