طريقة كرات البطاطس بالدجاج والكريمه

1- في وعاء، ضعي الدجاج، الثوم وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الكزبرة وبهارات الدجاج.
2- قلبي المكونات جيداً ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
3- لتحضير البطاطس: في هذه الأثناء اسلقي البطاطس وقشريه بهذه الطريقة ثم صفيه من الماء.
4- ضعي البطاطس في وعاء ثم زيدي البقسماط والزبدة ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
5- قلبي المكونات جيداً ثم شكلي البطاطس إلى كرات متساوية الحجم واتركيها جانباً.
6- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
7- أضيفي خليط الدجاج والفلفل الرومي الأخضر على المقلاة.
8- اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج الدجاج.
9- صفي خليط الدجاج في صينية فرن ثم وزعي كرات البطاطس.
10- أسكبي كريمة الطبخ على وجه الصينية ثم انثري جبن الموزاريلا.
11- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.