طريقة كرات الشوكولاتة بجوز الهند

‘);
}

طريقة التحضير

• نُفتت البسكويت إلى قطع صغيرة جداً، ثمّ ننقله إلى وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونطحنه جيداً حتّى يصبح ناعماً.
• نضع البسكويت المُفتت، والبندق، والكاكاو، والشوكولاتة، والحليب في وعاءٍ كبيرٍ.
• نضيف الحليب إلى الخليط، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً حتّى نحصل على خليطٍ متجانسٍ.
• نأخذ كمية صغيرة من الخليط، ونشكّلها باليد على شكل كرةٍ صغيرة الحجم.
• نُكرّر العملية حتّى انتهاء كلّ الكمية من الخليط.
• نُغمس نصف الكمية من الكرات بجوز الهند، والنصف الثاني بالكورن فليكس.
• نضع الكرات في الثلاجة، ونتركها حتّى تبرد.

كرات الشوكولاتة بالكاكاو

المكوّنات

• علبة من الحليب المحلى.
• أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• حبيبات من الشوكولاتة.

طريقة التحضير

• نضع الحليب، والكاكاو في قدرٍ متوسط الحجم على نارٍ هادئة.
• نضيف الزبدة إلى المكوّنات، ثمّ نخلطه مدّة ربع ساعة حتّى نحصل على مزيجٍ متماسك.
• نرفع القدر عن النار، ثمّ نتركه جانباً حتّى يبرد.
• نأخذ مقداراً من الخليط، ونكوره باليد على شكل كراتٍ صغيرة الحجم.
• نغمس الكرات بحبيبات الشوكولاتة، ونُعيد الخطوات السابقة حتّى انتهاء كلّ الكمية.
• نضعها في الثلاجة حتّى تبرد وتتماسك جيداً

ترافل الشوكولاتة

المكوّنات

• نصف كوب من الكريمة.
• مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الشوكولاتة.
• كاكاو، وجوز هند.

طريقة التحضير

• نضع الكريمة في قدرٍ على النار، ثمّ نتركها حتّى تغلي.
• نضيف الشوكولاتة، ثمّ نرفع القدر عن النار، ونغطيه بالنايلون مدّة عشر دقائق.
• نخلط المزيج جيداً، ثمّ نتركه مدّة ربع ساعة إضافية.
• نسكب المزيج في صينية، ثمّ نغطيها بالنايلون مرّةً أخرى.
• نضع الصينية في الثلاجة، ونتركها حتّى تبرد مدّة اثنتي عشرة ساعة.
• نصنع كرات صغيرة من المزيج ونغطي نصف الكمية بجوز الهند.
• نغلف الصينية بورق الزبدة، ثمّ نضع فيها كرات الشوكولاتة، ونُدخلها إلى الثلاجة مدّة عشر دقائق.
• نرش الكاكاو على النصف الآخر من الكرات، ثمّ نضعها في وعاء، ونغلفه جيداً، ونضعه في الثلاجة.