طريقة كيكة الكراميل

‘);
}

• نخلط الطحين مع الملح والبيكنج باودر.
• نخلط السكر، واللبن، والكريم كراميل الباودر، والبيض، والسمن، والفانيلا.
• نضيف خليط الطحين، ونقلب المكوّنات مع بعضها.
• ندهن صينية الفرن بالسمن، ثمّ نرشها بالطحين.
• نسكب الخليط في الصينية، ثمّ ندخلها إلى الفرن حتى تنضج تماماً.
• نترك الكيكة حتى تبرد، ثمّ نزيل الوجه.
• نسقي الكيكة بالكراميل.

كيكة الكراميل بالشوكولاتة

المكوّنات:

• كوب من الطحين.
• مائة غرام من الزبدة.
• مائة ملليمتر من اللبن.
• ثلاث حبات من البيض.
• القليل من الملح.
• كوب من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح الخشن.
• كمية مناسبة من صوص كراميل، وشوكولاتة بالكراميل.

طريقة التحضير:

• نذيب الزبدة، ثمّ نضيف لها السكر لتحضير الكراميل.
• نضيف اللبن والملح إلى خليط الزبدة، ثمّ نضيف البيض إلى الخليط السائل.
• نضيف الخليط إلى خليط الدقيق والبيكنج باودر.
• نسكب الخليط في القالب، ثمّ ندخله إلى الفرن على حرارة 180 درجة، ولمدّة خمس وثلاثين دقيقة
• نزيّن الكيكة بالشوكولاتة، ثمّ صوص الكراميل مع الملح.

كيكة الكراميل بالفول السوداني

المكوّنات:

• مائة غرام من الزبدة الطرية.
• مائة ملليمتر من اللبن.
• ثلاث بيضات.
• نصف كوب من الفول السوداني المجروش.
• كوب من الطحين.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• القليل من الملح.

طريقة التحضير:

• نذيب السكر في إناء على النار حتى يتكرمل.
• نضيف الزبدة بخفة.
• نقلب المكوّنلات جيداً.
• نرفع الإناء عن النار، ثمّ نضيف البن بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
• نضرب البيض باستخدام المضرب اليدوي، ثمّ نضيف إليه خليط الكراميل بشكل تدريجيّ مع الاستمرار في التقليب.
• نضيف الطحين، والبيكنج باودر، والملح إلى الخليط.
• نقلب الخليط حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ نضيف الفول السوداني، ونقلّب المكوّنات مجداً.
• ندهن قالب الفرن بالسمنة، أو نبطّنه بورق الزبدة، ثمّ نسكب فيه الخليط.
• ندخل القالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة، ولمدّة خمس وأربعين دقيقة، وذلك حسب حجم القالب.
• نزيّن المكوّنات بصوص الكراميل، والفول السوداني.