طريقة مصابيب سهلة

‘);
}

طريقة التحضير

• نضع البيض والسكر ورشة من الفانيليا في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً حتى يذوب السكر.
• نضيف الحليب والبيكنج باودر والقليل من الملح ونستمرّ بخفق المكونات.
• نذوّب الخميرة في الماء الدافئ، ونضيف رشّة سكر ونتركها لتتخمّر.
• ننخل الطحين ونضيفه إلى خليط المواد السائلة حتّى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة.
• نضيف الخميرة ونقلّبها مع العجينة، ثم نتركها ترتاح مدة عشر دقائق.
• نحضر مقلاةً غير قابلةٍ للالتصاق، وندهنها بالزيت ونضعها على النار لتسخن.
• نأخذ مقداراً من العجينة ونضعه في المقلاة، ونلف المقلاة لتصبح العجينة دائريّة، ونتركها حتى تظهر الفقاعات، ثم نقلّبها على الوجه الآخر.
• نضع المصابيب في طبق التقديم، ونرشها بالسكر البودرة.
• نقدّم المصابيب مع القشطة أو المكسرات أو العسل والزبدة.

إعداد المصابيب دون بيض

المكونات

• كوب من الطحين الأسمر.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• نخلط الطحين المنخل مع الملح والسكر، ثمّ نضيف الماء ونخفق المكونات.
• نسخّن المقلاة (مقاومة للالتصاق) بالقليل من زيت الزيتون، ثم نأخذ مقدار ملعقةٍ كبيرة من العجينة ونصبّها في المقلاة، ونوزعها على شكل دائرة بالحجم الذي نريده.
• نتركها حتى تظهر فقاعات، ثم نقلّبها على الوجه الآخر حتى تتحمّر وتصبح ذهبيّة اللون.
• نضع المصابيب فوق بعضها في طبق التقديم، ونزيّنها بمربى الفراولة، ونقدم القشطة مع المكسرات بجانبها.

إعداد المصابيب مع المكشن

المكونات

• مقدار من المصابيب.
• كوب جزر مبشور.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• قرن فلفل أخضر حار.
• بهارات متنوعة.
• مكعب دجاج.
• ملعقة عسل.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

• نضع الزيت والبصل في قدر على نار متوسطة، ونقلب البصل حتى يذبل، ثمّ نضيف الجزر والفلفل ونحرّك المكونات.
• نضيف البهارات ومكعّب الدجاج، ونترك المكونات حتى تتسبك، ثم نضيف العسل ونرفع القدر عن النار.
• نفرد المصابيب في طبق تقديم، ونسكب الكشنة التي حضّرناها فوقها.

فيديو طريقة عمل المصابيب

شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة عمل المصابيب :