طريقة ومكونات الدونات

‘);
}

صوص الشكولاتة:

• نصف كوب من الكاكاو.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب.

طريقة الصوص:

نخلط الكاكاو، والسكر، والحليب جيداً على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج الخليط.

طريقة التحضير:

• نقوم بخلط المقادير الجافة: الفانيليا، والخميرة، والدقيق، والبيكنج باودر.
• نضيف البيضة ونخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
• نضيف اللبن ونخلط المكوّنات جيداً ونتركها تخمر لمدّة ستين دقيقة.
• نضع الدونات في الصينيّة ونضعها في الفرن حتى تنضج.
• بعد أن تبرد الدونات، نرشّها بالكراميل أو صوص الشكولاتة.

طريقة عمل الدونات الهشة

المكونات:

• كوبان من الدقيق.
• ربع كوب من الزبدة أو السمن.
• نصف كوب من الحليب.
• ثلاث بيضات.
• رشة ملح.
• ملعقة خميرة فورية.
• نصف ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير:

• نذيب السمن أو الزبدة مع الحليب ونضيف السكر والخميرة ونتركها قليلاً.
• نضيف الدقيق ونقوم بعملية العجن حتى تصبح العجينة متماسكة ونتركها لمدة ستين دقيقة حتى ترتاح.
• نقوم بتقطيع العجينة إلى حلقات ونتركها حتى ترتاح.
• نحمرالعجينة على نار هادئة حتى تنضج.
• بعد أن تبرد نرش صوص الشوكولاتة أو السكر.

طريقة عمل الدونات بدون بيض

المكونات:

• أربع أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• كوب إلا ربع من السمن أو الزبدة.
• كوب ونصف من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• رشة ملح.
• ملعقة خميرة.

طريقة التحضير:

• نقوم بخلط المقادير الجافة: الفانيليا، الخميرة، الدقيق، والبيكنج باودر.
• نضيف البيض والحليب ونقوم بعملية العجن حتى تصبح العجينة متماسكة ونتركها لمدة ستين دقيقة حتى ترتاح.
• نقطع العجينة ونقوم بقليها في الزيت.
• بعد أن تبرد نزينها بالشوكولاتة أو السكر.

معلومات لا تعرفونها عن الدونات

• أصل الدونات غير محدد: حيث إنّها منتشرة في كل العالم بأشكال وأذواق مختلفة، لكن معظم التقديرات تدلّ على أن المستوطنين الهولنديين أحضروا هذه الحلوى معهم إلى شمال أمريكا، إبان القرن التاسع عشر.
• الحفرة الموجودة في منتصف الدونات تساعد في منع عسر الهضم: حيث كانت كعكات الدونات قديماً غير مجوفة من المنتصف، مما كان يؤدي إلى بقائها غير ناضجة (نيئة)، فتم إزالة قطعة من المنتصف.
• بعض أنواع الدونات قد تكون قاتلة: قطعة الدونات الواحدة تحتوي على ما يقارب المئتي سعر حراري أو أكثر من ذلك في بعض أنواع الدونات.