Home » طريقه الملفوف المحشي

طريقه الملفوف المحشي

by عائشة
طريقه الملفوف المحشي
مجموع الوقت

1 ساعة 40 دقيقة

وقت التحضير

40 دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعة

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي اللحم، الأرز، الملح، الكمون، البهارات والزيت. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- ضعي كمية من أوراق الملفوف في قعر قدر الطبخ.
3- ضعي ورقة ملفوف على سطح العمل. أضيفي القليل من الحشوة وأفلقي العجينة على شكل رول. ضعيها في القدر. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية على ان تضعي فصوص الثوم بين طبقات الملفوف المحشي.
4- أضيفي عصير الليمون وزيدي النعناع على الوجه. أغمري ورق الملفوف بالماء وضعي طبقاً ثقيلاً فوقها حتى لا تتسرب الحشوة خلال الطبخ.
5- ضعي القدر على نار مرتفعة. عند الغليان، خفّفي النار واطهي الملفوف لـ40 دقيقة حتى ينضج.
6- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

Source: Atyabtabkha.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More