36
بطاطس كرسبي بالبيت
كريسبي البطاطس من المقبلات اللذيذة والمميزة وخاصة لدى الأطفال حيث يجربون البطاطا بطريقة جديدة ومقرمشة كما يحبونها ان تكون حتى عندما تبرد لاسيما مع صوص الجبن والكاتشب .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- بطاطا مقطعة أصابع عدد 3
- كعك مطحون 1 كأس + رشة بودرة توم
- طحين 1 كأس
- بيضة عدد 1
- حليب ½ كأس
- زيت قلي 3 كأس
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- لتحضير صوص الجبنة:
- جبنة مبشورة ½ كوب
- حليب ½ كوب
- زبدة 1 ملعقة طعام
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نقشر البطاطا ونقطعها ونغسلها ونصفيها .
- نضع الطحين في وعاء مع رشة ملح وفلفل .
- نضع البيضة مع الحليب ورشة ملح وفلفل ونخفقها جيداً .
- وفي وعاء آخر نضع الكعك المطحون مع بودرة الثوم .
- نضع قطع البطاطا في وعاء الطحين حتى تتغطى بشكل كامل ثم نغمر القطع في وعاء الحليب ثم الكعك .
- نحمي الزيت في المقلاة ونضيف البطاطا ونقليها حتى تنضج وتصبح ذهبية ومقرمشة .
- نصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم .
- نضع في مقلاة الجبنة والحليب والزبدة ورشة ملح ونحرك المزيج ليصبح صوص الجبنة جاهزاً .
- تقدم البطاطا مع صوص الجبنة والكاتشب .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com