45
مكرونه بالخضار المشكل
مكرونه بالخضار المشكل من أسهل وألذ الأطباق التي يحبها الجميع خاصة الصغار وهي من الأكلات التي تتجدد باختلاف طريقة الطهي والمكونات التي تقدم معها، وإذا كنت تبحثين عن وجبة أكل صحية تحتوي على الخضروات يمكن إعداد طبق المكرونة بالخضروات المشكلة الشهي والسريع، يمكن استخدام كل أنواع الخضروات المفضلة لهذه الوصفة كما يمكن إضافة القرع المقطع إلى مكعبات والذي يضيف لذة وقيمة غذائية للوجبة.
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 1 عبوة باستا من النوع المفضل
- ماء مضاف إليه ملح وزيت لسلق المكرونة
- 2 حبة كوسامقطعة مكعبات
- 2 حبة جزر مقطعة مكعبات
- 1 حبة بصل مقطعة جوانح
- كوب من البروكولي مقطع صغير
- 5 حبات من الطماطم الكرزية مقطعة نصفين
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 3 أوراق ريحان طازجة للتزيين
طريقة التحضير
- – توضع المكرونة في الماء المضاف إليه الملح والزيت للسلق
- – في هذه الأثناء يتم تقطيع الخضروات
- – توضع مقلاة عميقة على نار متوسطة ويوضع فيها زيت الزيتون مع البصل والثوم ويقلب
- – تضاف باقي الخضروات وتتبل بالملح والفلفل
- – تقلب الخضروات باستمرار حتى تطري
- – تصفى المكرونة وتضاف إلى الخضروات دون غسيل
- – تقلب المكرونة في الخضروات جيدا حتى تتجانس
- – تسكب في طبق التقديم وتزين بأوراق الريحان الطازجة
Source: Tareekaa.com