1- في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2- في وعاء ثانٍ، أخلطي البيض، الحليب والزيت النباتي. 3- أضيفي خليط البيض إلى مزيج الدقيق واخفقي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 4- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي حوالي مغرفة من مزيج البان كيك. عندما تظهر الفقاعات على الوجه وتجفّ، أقلبي البان كيك حتى تنضج من الجهة الثانية. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5- قدّمي البان كيك على سفرتك. ألف صحة!
