42
عجينة السينابون السريعة … أبدعي مع مطبخ اكلات، وتعلمي طرق فن إعداد وصفات العجين السهلة والمميزة، جربي عجينة السينابون وقدمي أطيب الحلويات المنزلية المفضلة للعائلة بأسهل الخطوات وبطعم ولا أروع منه
المقادير
– حليب :
كوب
(دافئ)
– البيض :
2 حبة
– الزبدة :
ثلث كوب
– دقيق :
4 أكواب ونصف
– ملح :
ملعقة صغيرة
– سكر :
نصف كوب
– الخميرة الفورية :
ملعقتان صغيرتان ونصف
– السكر البني :
كوب
– القرفة :
ملعقتان صغيرتان ونصف
– الزبدة :
ربع كوب
– جبن كريمي :
علبة
– سكر البودرة :
كوب ونصف
– الفانيليا :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
كوب
(دافئ)
– البيض :
2 حبة
– الزبدة :
ثلث كوب
– دقيق :
4 أكواب ونصف
– ملح :
ملعقة صغيرة
– سكر :
نصف كوب
– الخميرة الفورية :
ملعقتان صغيرتان ونصف
– السكر البني :
كوب
– القرفة :
ملعقتان صغيرتان ونصف
– الزبدة :
ربع كوب
– جبن كريمي :
علبة
– سكر البودرة :
كوب ونصف
– الفانيليا :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والحليب والبيض والملح والسكر والخميرة والزبدة المذوبة في العجانة حتى تتشكل عجينة متماسكة ولينة.
- غطي العجين وضعيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
- قومي بمدّ العجين على شكل مستطيل على سطح مرشوش بالدقيق واتركيها لمدة 10 دقائق.
- ابدائي بخلط السكر البني والقرفة.
- وزعي الزبدة على العجين المفرود وانثري مزيج السكر والقرفة ولفي العجينة على شكل رول ثم قطعيها إلى دوائر بواسطة سكين حادة.
- قومي بوضع العجين في صينية مدهونة بالزبدة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- ابدائي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيلا.
- قومي بصب المزيج فوق السينابون الساخن وقدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net