40
عجينة العشر دقائق السهل بالفيديو
قدمت وخصيصاً لمطبخ اكلات الطاهية المتميزة دالا الفيومي وصفة تحضير عجينة العشر دقائق، عجينة يمكن استعمالها لجميع أنواع المعجنات، أو الحلويات
طريقة التحضير
1. بالخلاط الكهربائي نضع نصف كمية الطحين.
2. ثم نضيف حليب البودرة، وملعقتان السكر، وملعقتان الخميرة الفورية.
3. نخلطهم بسرعة عالية حتى تتجانس المكونات ويصبح خليط سائل.
4. نضع الخليط في وعاء ونغطيه ونتركه جانباً لمدة 10 دقائق.
5. حين ملاحظة ظهور فقاعات بخليط الطحين نضيف باقي الطحين ونصف كمية الزيت، ونكمل العجن.
6. تغلف العجينة بباقي كمية الزيت، ونباشر العمل بها.
Source: kitchen.sayidaty.net