146
عرايس لحم … أكلات سهلة وطيبة ومميزة نقدم لكِ من مطبخ اكلات طرق تحضيرها، جربي وصفة شهية من وصفات اللحم المفروم، قدمي عرايس اللحم الساخنة بجانب اللبن الزبادي الطازج
المقادير
– لحم مفروم :
500 غراماً
(ناعم)
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم / مفروم ناعم)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(حلو ومفروم ناعم)
– طماطم :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مفرومة ناعم)
– البقدونس :
ضمة
(مفروم ناعم)
– الشطة :
حسب الرغبة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
رشّة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الخبز العربي :
حسب الحاجة
(متوسط الحجم)
– زيت الزيتون :
ربع كوب
500 غراماً
(ناعم)
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم / مفروم ناعم)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(حلو ومفروم ناعم)
– طماطم :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مفرومة ناعم)
– البقدونس :
ضمة
(مفروم ناعم)
– الشطة :
حسب الرغبة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
رشّة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الخبز العربي :
حسب الحاجة
(متوسط الحجم)
– زيت الزيتون :
ربع كوب
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي اللّحم جيداً مع البصل، والفلفل الحلو، والطماطم، والبقدونس، والثوم، والملح، والبهار، والفلفل الأسود، والشطة، حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بفتح كل رغيف من الخبز إلى طبقتين وادهني داخلها وخارجها بالقليل من زيت الزيتون، ثم وزعي مزيج اللحم داخل كل رغيف وغطيه بالطبقة الأخرى من الخبز.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الأرغفة في صينية فرن وأدخليها الفرن حتى ينضج اللحم ويتحمّر، ثم قدمي العرايس باللحم بجانب اللبن الزبادي.
Source: kitchen.sayidaty.net