عجينة السمبوسة المنزلية

– طحين :
2 كوب
– ملح :
رشّة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– الماء :
ثلاث أرباع الكوب

في وعاء متوسط الحجم ضعي الطحين، وأضيفي الملح، والزيت النباتي، والماء ثم اخلطي المكونات جيداً مع بعضها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح لمدة 20 دقيقة لتصبح جاهزة.