33
عصيدة التمر … تقدم عصيدة التمر كطبق من الحلويات المميزة والطيبة، كما أنها من المصادر الغنية بالعناصر التي تفيد الجسم، وتمنج الجسم الطاقة والدفء خاصة في فصل الشتاء، جربي تقديمها مع مطبخ اكلات على الطريقة الأصلية السهلة والسريعة
المقادير
– التمر :
نصف كيلو
– الماء :
3 اكواب
– دقيق :
كوب
– الزبدة :
نصف كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– الفلفل :
نصف ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
نصف كيلو
– الماء :
3 اكواب
– دقيق :
كوب
– الزبدة :
نصف كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– الفلفل :
نصف ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قومي بخلط التمر مع الماء والقرفة في الخلاط حتى يتم طحنه تماماً.
- ضعي الخليط في وعاء على نار متوسطة وأضيفي له الزبدة وقومي بالتقليب المستمر.
- أضيفي الدقيق تدريجياً مع مراعاة التقليب باستمرار.
- استمري في التقليب حتى يصبح القوام غليظ ثم أضيفي الملح والفلفل.
- اتركي الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج.
- اسكبي التمر في أطباق صغيرة مع تزيينها بقطع التمر الصغيرة أو المكسرات.
Source: kitchen.sayidaty.net