‘);
}

فانيلا الآيس كريم بالحليب

مدّة تجهيز المكوّنات ستون دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِـ أربعة أشخاص

المكوّنات

طريقة التحضير

  • خلط الكريمة الطازجة ، والحليب معًا ووضع الخليط في قدر ورفعه على النار حتى يغلي وإضافة عود الفانيلا إليه.
  • خلط السكر، وصفار البيض معًا والمزج جيدًا ثمّ إضافة ثلث كمية خليط الكريمة والحليب إلى صفار البيض والخلط جيدًا.
  • إضافة خليط البيض إلى خليط الكريمة والحليب ثمّ رفع الخليط على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا قليلًا ثمّ رفعه عن النار وتصفيته من خلال مصفاة ناعمة، وحفظه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
  • وضع الخليط في ماكينة آيس كريم ثمّ حفظه في مجمد الثلاجة لحين التقديم.