عمل الدونات بطريقة سهلة

‘);
}

لتزيين الوجه:

• سكر بودرة، وقرفة مطحونة.

طريقة التحضير

• نذيب الخميرة في القليل من الماء الدافئ، ونغطيها، ونتركها جانباً حتّى يتضاعف حجمها.
• نضع الدقيق، والسكر، والحليب، والبيض، والفانيلا معاً في وعاء الخلاط الكهربائي.
• نضيف الخميرة إلى المكوّنات السابقة، ونخلط المكوّنات مع بعضها البعض حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكة.
• نفرد العجينة على سطحٍ صلبٍ مرشوشٍ بالطحين، ونقطعها إلى كرات متوسطة الحجم.
• نضع كرات العجين في طبقٍ مفرود، ونغطيها مدّة أربعين دقيقةً حتّى تتخمّر، ويتضاعف حجمها.
• نضع كميةً غزيرةً من الزيت في قدرٍ، ونسخنها على النار.
• نضيف كرات العجين في الزيت االساخن، ونقلبها جيّداً حتّى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
• نخلط السكر البودرة، والقرفة معاً في وعاءٍ عميق.
• نخرج الدونات من الزيت، ونغمسها بخليط القرفة من كلّ الجهات.
• يمكن خبز الدونات في الفرن بدلاً من قليها بالزيت، كما يمكن تزيين الدونات بصوص الشوكولاتة.

الدونات بالشوكولاتة

المكوّنات

• أربعة أكواب ونصف من الدقيق.
• كوب ونصف من الزبدة المذابة.
• نصف كوب من الحليب.
• بيضتان.
• ست ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من كل من: الفانيلا، والبيكنج باودر.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفوريّة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت نباتي للقلي.

لتزيين الوجه:

• شوكولاتة ذائبة.
• حبيبات الفورماسيلي.

طريقة التحضير

• نذيب الخميرة في ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ، وملعقتان صغيرتان من السكر، ونترك المزيج جانباً حتّى يتضاعف حجمه.
• نخفق البيض، والفانيلا، والزبدة معاً.
• نضيف الدقيق، والملح إلى المكوّنات السابقة تدريجيّاً مع الحليب، والخميرة.
• نعجن الخليط في العجانة، أو باليد مدّة سبع دقائق.
• نضع العجينة الناتجة في وعاءٍ مدهونٍ بالزيت، ونغطيها، ونتركها مدّة ساعةٍ كاملة حتّى تتخمّر.
• نفرد العجينة على سطحٍ مرشوش بالدقيق، ونمدّها بسماكة سنتيمترٍ واحد.
• نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة مجوفة من المنتصف، ونغطيها مرّةً أخرى، ونتركها مدّة نصف ساعةٍ حتّى يتضاعف حجمها.
• نقلي قطع العجين في زيتٍ غزيرٍ على نارٍ متوسطة، ونتركها حتّى تصبح ذهبية اللون، ثمّ نزيلها ونضعها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت منها.
• نغطس قطع الدونات بالشوكولاتة، ونرش عليها القليل من حبيبات الفورماسيلي.